グラーヴの場所
グラーヴはボルドー市の南側、ガロンヌ側の西側に広がる地域です。ボルドー市の中心部分に近い土地は AOCペサック・レオニャンとなっいます。グラーヴの特徴
優秀なワインの産地で、グラーヴとは砂利という意味が示しているように、ここには砂利質の土地が広がっています。 この土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しているため、主にこの品種を用いたワインが作られています。また白ワインも多く作られ、主にソーヴィニヨン・ブランから作られる樽熟成された辛口の白が特徴です。 ブルゴーニュと違いボルドーの白ではMLFをあまりおこなわないため、酸が比較的鋭いワインとなっています。
グラーヴの格付け
グラーヴでは赤と白が別々に格付けされてされています。また、シャトー・オー・ブリオンはメドックの格付けに特別に入っています。グラーヴ格付け（１８５３年、５９年）
メドック１級(Premiers Cru Classe de MEDOC 1855) グラーヴ 赤(Graves Rouges)- シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン(Ch.La Mission-Haut-Brion)
- シャトー・オー・バイィ(Ch.Haut-Bailly)
- ドメーヌ・ド・シュバリエ(Domaine de Chevalier)
- シャトー・カルボニュー(Ch.Carbonnieux)
- シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール(Ch.Malartic-Lagraviere)
- シャトー・.ラ・トゥール・オー・ブリオン(Ch.La Tour-Haut-Brion)
- シャトー・スミス・オー・ラフィット(Ch.Smith-Haut-Lafite)
- シャトー・ラ・トゥール・マルティヤック(Ch.Latour-Martillac)
- シャトー・オリヴィエ(Ch.Olivier)
- シャトー・ブスコー(Ch.Bouscaout)
- シャトー・ド・フューザル(Ch.de Fieuzal)
- シャトー・パプ・クレマン(Ch.Pape Clement)
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