ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ

モンジャール・ミュニュレは1620年から続く由緒ある造り手です。
冬の終わりにしっかりと剪定し、厳しく摘芽を行い生産量を一定に保っています。ぶどう収穫時の選果はすべて手作業で行い、畑を痛めないよう細心の注意を払っています。リシュブール以外のぶどうはすべて除梗し、マセラシオンを４〜５日間行い色素やタンニン、アロマを抽出します。樽発酵樽熟成で作られ、トロンセ産の樽を内側を軽く焦がしてワインに肉付きを与えています。